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Conoscere e apprezzare i tè bianchi

Sabato 6 luglio ore 10:30

La produzione di tè bianco ha avuto origine nella provincia cinese di Fujian nelle contee di Fuding e Zhenghe. Il mercato negli ultimi dieci anni è mutato moltissimo grazie alla maggiore richiesta del prodotto: paesi storicamente dediti alla produzione di tè neri o verdi hanno iniziato a proporre questa famiglia di tè, spesso con risultati molto interessanti. Darjeeling, Nepal, Sri Lanka, Vietnam ma anche Kenya, Ruanda e perfino Giappone e Assam hanno iniziato a produrre tè bianchi.

Più spesso proposti in foglie sfuse, esistono anche tè bianchi cinesi e taiwanesi che sono compressi per essere fatti stagionare!

Durante questo incontro confronteremo tè bianchi con foglie molto diverse tra loro, provenienti da territori differenti, in foglie sfuse ma anche pressati.

Contributo partecipazione: 50 euro
Durata: 2 ore e mezza

Per iscriversi ai nostri incontri inviare una mail a: newsletter@teieraeclettica.it
specificando nome, cognome, recapito telefonico dei partecipanti.
Riceverete una mail di conferma fino ad esaurimento posti disponibili.
Il pagamento della quota di partecipazione potrà avvenire il giorno stesso dell’evento.

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