Sono in arrivo i tè verdi giapponesi raccolti a inizio primavera, i nostri amati shincha! Hanno fatto un lungo viaggio dalle piantagioni sulle montagne della prefettura di Shizuoka fino a Milano: – le foglie sono state raccolte e lavorate tra fine aprile e metà maggio – il confezionamento per noi è avvenuto a inizio giugno – […]

14 febbraio 2020: arrivati in volo alcuni nuovi tè giapponesi: da Shizuoka il Sencha Tsuki no Yoru e la nuova produzione 2020 di un vecchio amico: l’orsetto rosa Kuma, pieno di cumarina, Machiko … Da Uji 3 nuovi Matcha: Shi Un, Hana, Kaze che si aggiungono alla nostra rosa attuale di 6 matcha …

Anche quest’anno Mariage Frères ha creato un tè sublime per festeggiare il capodanno Cinese. L’anno del Topo: un tè blu dal profumo delicato e fiorito che si arricchisce di sfumature di agrumi. Le bacche di goji, firma della collezione THÉ DES SIGNES conferiscono alla composizione degli accenti gradevolmente aciduli. La preziosa scatola color blu-acqua a […]

Anche per il 2020 siamo stati premiati con 5 pecore intere! Siamo i migliori nella categoria merende “Le Migliori Pause Golose” (Pag. 90 della guida)! Grazie a Pecora Nera Editore @pecoraneraed , al nostro straordinario staff e ai nostri meravigliosi clienti per questo traguardo raggiunto.                     […]

Tè della nuova era imperiale del Giappone – Reiwa Premier – edizione limitata Mariage Freres. Sublime tè verde del Giappone abbinato ai fiori imperiali di crisantemo e arricchito di petali di fiori di pruno e di ciliegio. La confezione elegante, vestita di nero con la raffigurazione del sol levante fiammeggiante che richiama il colore rosa […]

Tè nero (wakoucha) giapponese prodotto a Shimada (Shizuoka)  in un piccolo giardino di famiglia. Le foglie di questo tè, cultivar Yabukita, vengono affumicate usando legno di barili precedentemente usati per produrre whisky. Il tè prodotto in piccole quantità viene affumicato per 7 ore, conferendo tutti gli aromi del whisky alle foglie. Un tè dal gusto […]

Siamo onorati e orgogliosi di aver ricevuto la certificazione “Japan Food Supporters” dal MAFF (Ministero giapponese dell’Agricoltura, Pesca e Forestale) e da JETRO ( Japan External Trade Organization) per i tè che importiamo direttamente e ufficialmente dal Giappone e per il nostro impegno nel promuovere i prodotti e la cultura giapponese. Domo arigato gozaimasuどうもありがとうございます。

22 ottobre 2018 Grazie a tutti i nostri amici di Facebook … da oggi siete oltre 5000 (veri – non comprati !)

  In occasione della visita della Maestra della scuola Omotesenke di Kyoto, Moriyama sensei, il 12 luglio 2018 abbiamo ospitato un incontro dedicato al Chanoyu o Sadō, la Cerimonia del tè giapponese. 期 会 – Ichi-go Ichi-e : una volta nella vita – ogni incontro è irripetibile