Arrivati i tè Shincha e Gyokuro 2019
Ad aprile le abbiamo viste ancora sulle piante, oggi sono arrivate le freschissime foglie raccolte questa primavera dei Shincha e Gyokuro. Shincha 2019: Ryogouchi Koushun, Nagatsumata, Honyama. Gyokuro 2019: Asahina e Master Omura. Arrivati anche i nuovi raccolti di Fukamushi, Kabusecha e matcha Shogun.
Wakou Whisky Cha
Tè nero (wakoucha) giapponese prodotto a Shimada (Shizuoka) in un piccolo giardino di famiglia. Le foglie di questo tè, cultivar Yabukita, vengono affumicate usando legno di barili precedentemente usati per produrre whisky. Il tè prodotto in piccole quantità viene affumicato per 7 ore, conferendo tutti gli aromi del whisky alle foglie. Un tè dal gusto […]
Japan Food Supporters
Siamo onorati e orgogliosi di aver ricevuto la certificazione “Japan Food Supporters” dal MAFF (Ministero giapponese dell’Agricoltura, Pesca e Forestale) e da JETRO ( Japan External Trade Organization) per i tè che importiamo direttamente e ufficialmente dal Giappone e per il nostro impegno nel promuovere i prodotti e la cultura giapponese. Domo arigato gozaimasuどうもありがとうございます。
Finalmente … 5 pecore ?¿
Dopo qualche anno a mezzo passo (o meglio, mezza pecora) dal punteggio pieno, questa volta siamo riusciti a guadagnare 5 pecore intere! Ci trovate nella guida “Il Saporario 2019” in pole position tra i migliori a Milano nella categoria merenda! Grazie a Pecora Nera Editore, al nostro straordinario staff e ai nostri meravigliosi clienti per […]
5000 Like !!!
22 ottobre 2018 Grazie a tutti i nostri amici di Facebook … da oggi siete oltre 5000 (veri – non comprati !)
Cha no yu 茶の湯
In occasione della visita della Maestra della scuola Omotesenke di Kyoto, Moriyama sensei, il 12 luglio 2018 abbiamo ospitato un incontro dedicato al Chanoyu o Sadō, la Cerimonia del tè giapponese. 期 会 – Ichi-go Ichi-e : una volta nella vita – ogni incontro è irripetibile
Tè primaverili dalla Cina
Sono arrivati altri 4 tè primaverili 2018 dalla Cina, 3 verdi e 1 oolong, che si aggiungono ai 2 Lung Ching e il Yun Wu Cha arrivati il 26 aprile. LongJing raccolto prima della festa di Qingming che quest’anno è coincisa con il 5 aprile, piante cultivar Longjing43 Longjing Xi Hu raccolto il 7 […]
Arrivati i Darjeeling First Flush 2018!
15 maggio 2018, arrivati 3 First Flush 2018 dal Darjeeling: Badamtam FTGFOP1 DJ08/18 FF Biologico (east Darjeeling) Bouquet intrigante, profumato con note vegetali e floreali che si combinano a una dolcezza di fondo, intenso e freschissimo. Puttabong SFTGFOP1 DJ07/18 FF Biologico (east Darjeeling) Colore giallo oro, sapore spiccatamente vegetale (carciofi), lascia la […]
Année du Chien – Anno del Cane
Anche quest’anno Mariage Frères ha creato un magnifico tè per festeggiare il capodanno Cinese. L’Anno del Cane: splendidi aghi d’argento del tè bianco con bacche di goji e profumi d’agrumi. La preziosa scatola color verde lime a forma di pagoda racchiude questa composizione golosa. L’anno del Cane avrà inizio il 16 febbraio e finirà il 4 febbraio del […]
4 Pecore e mezzo!
La Pecora Nera Editore è una casa editrice, specializzata nel settore enogastronomico,
