Rooibos

3,50 € – 7,00 €

Chiamato talvolta impropriamente tè rosso il rooibos viene da una pianta che cresce in Sudafrica alle pendici delle montagne di Cedarberg. Squisito sia caldo che fresco.

Gusto: intenso con note legnose. In tazza ha un colore rosso intenso che ricorda quello di un classico tè nero. Naturalmente privo di caffeina.

Ingredienti: rooibos da agricoltura biologica.

La pianta – nome botanico aspalathus linearis – ha l’aspetto di un cespuglio che può raggiungere il metro e mezzo di altezza con lunghi rami dai quali si diramano rametti con foglie molto sottili simili ad aghi di pino. La parola rooibos deriva da “red bush” che significa “cespuglio rosso”. Nel periodo della fioritura la pianta si popola di piccoli fiori gialli. Il raccolto dei rametti e delle foglie avviene prevalentemente in estate.

Studi recenti hanno riportato che ha un effetto calmante grazie alla presenza di polifenoli antiossidanti tra i suoi componenti, tra i quali i flavonoidi. Bevuto dopo i pasti è un coadiuvante della digestione.