Anhua Hei Cha

In Cina sono identificati con il termine 黑茶 “heicha o tè scuri”, i più famosi sono prodotti nella provincia cinese dello Yunnan. Noti comunemente con il nome di pu-erh (puerh), possono essere sottoposti a invecchiamento naturale – in cinese 生茶 sheng cha – oppure a invecchiamento indotto e accelerato dal produttore – in cinese 熟茶 shu cha

Prodotto nella contea Anhua situata al centro della provincia di Hunan: colore chiaro, sapore caratterizzato da una nota canforata originale che si combina a una leggera nota balsamica, ottimo da sorseggiare in abbinamento con pietanze salate o alla fine dei pasti.