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Tè nero dalla provincia cinese di Yunnan, foglie raccolte a mano in aprile da piante semi selvatiche cultivar Da Ye Zhong di 80-120 anni.
Gusto: complesso e armonioso con note floreali e fruttate e un finale di cereale tostato. Provare in abbinamento con dolci a base di cioccolato.
Ingredienti: tè nero
Il nome cinese è 大树滇红 che si può tradurre in “grande albero dian hong”. Nella classificazione cinese si tratta di un 红茶 hong cha, che si traduce “tè rosso”. L’ideogramma Dian fa riferimento alla zona di produzione, la provincia di Yunnan.
Il metodo di preparazione ottimale per questo tè è il GongFuCha cinese in cui si infondono tante foglie in poca acqua, si ripetono molte infusioni con le stesse foglie e si può apprezzare l’evoluzione del gusto di questo tè.
| Lavorazione | Prodotto sfuso naturale, Tè raro |
|---|---|
| Prodotto | Tè Nero |
| Peso | 25g, 50g, 100g |
| Provenienza | Cina |
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