Gyokuro Chiran

Gyokuro, il più raffinato dei tè verdi giapponesi, prodotto a Chiran (prefettura di Kagoshima, isola di Kyūshū). Dalla pianta sono raccolti in primavera i germogli più teneri. Tre settimane prima del raccolto le piante sono coperte in modo che il 90% dei raggi del sole venga filtrato e le piante aumentino la produzione di clorofilla e di teanina. Gusto intenso, vegetale, umami con leggera nota tostata finale , molto persistente.