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Tè verde sencha, foglie raccolte all’inizio della primavera sull’isola Tanegashima (Kyūshū) e lavorate a Shizuoka da Mr. Wada. Piantagione a 150 mt slm, piante cultivar Haruto 34. Vaporizzatura media per bloccare l’ossidazione delle foglie.
Gusto: fresco, vegetale (clorofilla, edamame, piselli), umami con finale dolce.
Ingredienti: tè verde
La cultivar è il risultato dell’incrocio tra Sae-midori e Saki-midori fatto nel 1977 presso il centro di ricerca agricola della prefettura di Miyazaki. Solo nel 2016 è stata registrata con il nome Haruto 34.
Lo importiamo direttamente dal produttore, Wada Kiyoshi Shoten.
| Lavorazione | Prodotto sfuso naturale |
|---|---|
| Prodotto | Tè Verde |
| Peso | 50g, 100g |
| Provenienza | Giappone |
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