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Tè bianco cinese prodotto con le foglie raccolte nel mese di aprile 2012 da piante cultivar Fuding Da Bai nel villaggio Panxi nella contea di Fuding (Fujian). Secondo un metodo antico di recente applicato anche ai tè bianchi, le foglie sono state essiccate al sole, quindi pressate in un disco da 100 grammi. Questo metodo di lavorazione ne facilita l’evoluzione e la conservazione.
Gusto: combina note fruttate (prugna) con note fiorite (acacia) e con una spiccata dolcezza che ricorda il miele.
Ingredienti: tè bianco
Esaurito
Il nome cinese è 白牡丹老白茶, si legge Pai/Bai Mu Tan Lao Pai/Bai Cha
Il metodo di preparazione ottimale per questo tè è il GongFuCha cinese in cui si infondono tante foglie in poca acqua, si ripetono molte infusioni con le stesse foglie e si può apprezzare l’evoluzione del gusto di questo tè.
Lavorazione | Prodotto confezionato, Tè pressato, Tè raro |
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Prodotto | Tè Bianco |
Peso | 100g |
Provenienza | Cina |
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