Peonia di Ilam

7,50 € – 15,00 €

Tè bianco nepalese, la gemma e le giovani foglie sotto di essa sono raccolte a mano in primavera. Dopo 4 ore di appassimento al sole le foglie sono scaldate per bloccare il naturale processo di ossidazione enzimatica e alla fine essiccate.

Gusto: fresco vegetale (erbette/piselli) con un finale morbido (vaniglia), delicato e allo stesso tempo avvolgente.

Ingredienti: tè bianco

Lo importiamo direttamente dal produttore, Sandakphu Tea. La piantagione di tè Sandakphu, fondata nel 2010, e la sua fabbrica si trovano ai piedi del Sandakphu Peak, nel villaggio di Jasbirey. Sandakphu Tea è una cooperativa e gli agricoltori che curano le piante sono proprietari della terra.

Sandakphu è il nome di una montagna alta 3.628 metri, il punto abitabile più alto nel distretto di Ilam. La zona è conosciuta come luogo di meditazione dei monaci. Sandakphu significa letteralmente “altezza delle piante velenose” perché le piante velenose di aconito crescono in abbondanza a nella zona.