Pi Lo Chun 碧螺春

Uno dei tè cinesi più pregiati con un’elevata percentuale di giovani gemme lanuginose, il cui nome significa “spirale di giada primaverile”. Cresce nella provincia di Jiangsu alle pendici dei monti TungTing, viene raccolto a mano in primavera (05/04/2020), selezionando solo la gemma e la prima foglia sottostante. Infuso dal gusto morbido ed equilibrato, delicato ma pieno. Nelle piantagioni di tè vi sono alberi da frutta, peschi, prugni e albicocchi: le foglie ne assorbono alcune fragranze che danno a questo tè il suo sapore unico.