Pu-Erh mini Tuo Cha (Shu cha)

In Cina sono identificati con il termine 黑茶 “heicha o tè scuri”, i più famosi sono prodotti nella provincia cinese dello Yunnan. Noti comunemente con il nome di pu-erh (puerh), vengono sottoposti a invecchiamento indotto e accelerato dal produttore – in cinese 熟茶 shu cha – tipico sapore che ricorda il profumo della terra dopo la pioggia

Questo tè viene pressato in forme che ricordano dei piccoli  nidi di rondini e ricoperto con carta di riso.