Sencha Fukamushi Okumidori

Prodotto vicino alla città di Matsuno nella prefettura di Shizuoka. Il termine “Fukamushi” fa riferimento alla fase di vaporizzazione prolungata cui sono sottoposte le foglie appena raccolte per bloccare il naturale processo di ossidazione enzimatica. Okumidori è il cultivar della pianta da cui sono state raccolte le foglie. La combinazione delle caratteristiche del cultivar Okumidori e della lavorazione Fukamushi danno un tè dal colore verde intenso e dal sapore in cui si combinano intense note vegetali/marine, particolarmente dolce.