Shincha Fukamushi Mobata 2022

I tè shincha (raccolto primaverile) rappresentano il top di gamma dei tè verdi giapponesi, intense note vegetali si combinano con sapori umami.

Prodotto a Mobata vicino al tempio Seikenji (Shimizu-Shizuoka), uno dei primi luoghi in cui Myoe Shonin piantò i semi di camelia sinensis portati dalla Cina da Yosai Zenshi circa 830 anni fa. “Fukamushi” fa riferimento alla vaporizzatura prolungata per bloccare l’ossidazione delle foglie, che saranno più spezzettate.

Tè di colore verdissimo dal gusto fresco di clorofilla, di erba appena tagliata, umami.

Questo tè viene venduto in buste sigillate da 50 grammi per preservare meglio gli aromi.