Shincha Tanegashima Kurita Wase 2023

Le foglie vengono raccolte all’inizio di aprile nelle piantagioni sull’isola Tanega a sud della prefettura di Kagoshima (isola di Kyushu). Le piante sono cultivar Kurita Wase. Kurita è il nome del primo coltivatore che all’inizio del XX sec portò da Shizuoka semi di piante zairai dai quali iniziò la propagazione delle piantagioni sull’isola. Le foglie sono accuratamente selezionate dal produttore esperto che le lavora nei suoi impianti di Shizuoka.

Un tè dal bouquet complesso in cui, infusione dopo infusione, si susseguono note vegetali che ricordano erba appena tagliata e acqua degli spinaci, poi umami e alla fine un gusto originale che ricorda la mandorla fresca. Per chi apprezza i bouquet complessi e le note molto vegetali.

Questo tè viene venduto in buste sigillate da 50 grammi per preservare meglio gli aromi.