sabato 3 ottobre 

Tornano a trovarci dal Giappone i produttori di tè da cui acquistiamo i nostri migliori tè giapponesi: un’occasione unica per comprendere il mondo del tè giapponese e assaggiare molte tipologie direttamente da chi li produce.

Il programma dei laboratori è il seguente:

• la produzione del tè in Giappone, sia in foglia che in polvere: opportunità e criticità
• come preparare i tè giapponesi in foglia per far esprimere al meglio il loro profilo organolettico, degustazione e confronto di diverse tipologie
• comprendere il tè matcha attraverso la descrizione di tè che vengono da piante di diverse zone del Giappone, differenti cultivar e metodi di produzione

La durata di ogni laboratorio è di un paio di ore.

Gli stessi argomenti sono ripetuti in 2 sessioni per consentire a più persone di partecipare:

Sessione A sabato 3 ottobre ore 10:00
Sessione B sabato 3 ottobre ore 14:30

Per accedere ai laboratori si richiede la prenotazione
inviando una mail a newsletter@teieraeclettica.it
indicando la sessione a cui siete interessati: A o B

I laboratori sono offerti gratuitamente nell’ambito del nostro progetto ventennale di diffusione della cultura del tè.