Sabato 9 maggio ore 10:30

E’ diventato di moda ma lo conosciamo davvero? Alla scoperta di uno dei tè dall’aspetto e dal sapore più insoliti: il tè verde giapponese in polvere “matcha”.

Esploreremo le origini storiche, il processo di lavorazione, la modalità di preparazione di un tè che non è solo una bevanda ma anche un ingrediente di gustose ricette. Scopriremo cosa rende unico questo tè e perché “il matcha” possono essere in realtà tanti matcha molto diversi come aspetto e gusto, provenienti da territori differenti.

Durante l’incontro confronteremo e degusteremo matcha di diverse qualità, accompagnati da golosità dolci e salate in cui lo stesso tè è utilizzato come ingrediente. Apprenderemo inoltre tutti i segreti per prepararlo nel modo tradizionale giapponese (sia nella modalità usucha che koicha), fresco, con il latte.

A chi si rivolge: a chi desideri comprendere l’unicità del matcha

Durata: 3 ore
Contributo partecipazione: 40 euro
Posti disponibili: 15

Per iscriversi ai nostri incontri inviare una mail a: newsletter@teieraeclettica.it
specificando nome, cognome, recapito telefonico dei partecipanti.
Riceverete una mail di conferma fino ad esaurimento posti disponibili.
Il pagamento della quota di partecipazione potrà avvenire il giorno stesso dell’evento.