Sabato 23 maggio ore 10:30

Esploreremo e confronteremo modalità differenti di preparazione del tè per comprendere l’evoluzione di profumi e sapori. Un’occasione per assaggiare tè delle principali famiglie e per trovare le risposte a queste e a molte altre domande:

• Quali sono gli accorgimenti da seguire per preparare una buona tazza di tè?
• Come posso riutilizzare le foglie per fare più infusioni delle stesse?
• Cosa significa preparate il tè con il metodo tradizionale cinese del Gong Fu Cha e come cambia rispetto all’infusione singola?
• Quanti metodi esistono per preparare il tè freddo e come cambia il risultato?
• Il contenuto di caffeina e di polifenoli presenti in una tazza di tè dipende da come scelgo di preparare il tè?
• La scelta degli oggetti per l’infusione influenza il sapore del tè?

Durata: tre ore
Contributo partecipazione: 45 euro
Numero massimo di partecipanti: 15

Per iscriversi ai nostri incontri inviare una mail a: newsletter@teieraeclettica.it
specificando nome, cognome, recapito telefonico dei partecipanti.
Riceverete una mail di conferma fino ad esaurimento posti disponibili.
Il pagamento della quota di partecipazione potrà avvenire il giorno stesso dell’evento.