Profumo d’oriente

4,00 € – 8,00 €

Infuso in cui le note calde delle spezie si armonizzano con quelle fruttate di agrumi e mirtilli.

Gusto: ben bilanciato tra spezie dolci, piccanti, balsamiche e agrumi.

Ingredienti: cannella, scorze arancia, mela, chiodi garofano, bacche ginepro, coriandolo, anice stellato, scorze limone, cardamomo, mirtilli, zenzero, pimento. Tutti gli ingredienti da agricoltura biologica.

Si può anche utilizzare per preparare uno squisito vin brulé.

Il pimento è una spezia ricavata da un albero (Pimenta dioica) appartenente alla famiglia delle Myrtaceae originario dell’America centrale. Nota anche come pepe della Giamaica. È uno degli ingredienti principali della cucina caraibica; il suo sapore è molto originale, in quanto sembra combinare quello di varie spezie tra cui cannella, noce moscata e chiodo di garofano. Per questo spesso viene sostituito al comune pepe proprio per il suo sapore più aromatico e meno pungente. Recentemente è diventato un ingrediente sempre più usato anche dai bartender in cocktail e aperitivi.