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Le foglie sono raccolte a mano da piante a 1500mt, tutte le fasi della lavorazione sono manuali. L’aspetto delle foglie secche è tipico di un tè himalayano ben ossidato. Il profumo delle foglie infuse è di terra (ricorda alcuni puerh) e legno con una nota di limone. Il liquore è scuro con riflessi ramati.
Gusto: complesso e originale con note di fieno, terra, agrumi e legno.
Ingredienti: tè nero
La piantagione a conduzione familiare si trova a Astam vicino a Pokhara nella provincia di Gandaki ai piedi del maestoso monte Machapuchare a un’altitudine di circa 1.500 mt, nel Nepal centrale (est di Katmandu). Circa 10 anni fa sono stati piantati diversi alberi portati dal Darjeeling: la famiglia produce meno di 300 kg di tè all’anno. Il tè viene lavorato completamente a mano, le foglie vengono essiccate al sole.
| Lavorazione | Prodotto sfuso naturale |
|---|---|
| Prodotto | Tè Nero |
| Peso | 50g, 100g |
| Provenienza | Nepal |
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