Peonia di Lao Cai

Tè bianco prodotto sulle montagne Ban Lien a 1200mt nella provincia vietnamita di Lao Cai. Foglie raccolte a mano in primavera: la gemma e le due giovani foglie sottostanti. L’appassimento avviene secondo le migliori tecniche per la produzione dei tè bianchi distribuendo le foglie su vassoi di bambù e lasciandole al sole per qualche ora.

Gusto: delicato con note vegetali (erbe di campo/fieno), legno fresco con una leggera astringenza finale

Ingredienti: tè bianco da agricoltura biologica