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Tè oolong vietnamita, foglie raccolte a mano in primavera da piante cultivar Jin Xuan ad un’altitudine di 1000-1200mt nel distretto Son La. Le foglie sono state sottoposte ad ossidazione di circa 80%. Per la realizzazione di questo tè il produttore si è ispirato al famoso oolong Dong Ding taiwanese.
Gusto: complesso in cui si combinano morbide note fruttate, frutta a guscio con un finale morbido.
Ingredienti: tè oolong
Il metodo di preparazione ottimale per questo tè è il GongFuCha cinese in cui si infondono tante foglie in poca acqua, si ripetono molte infusioni con le stesse foglie e si può apprezzare l’evoluzione del gusto di questo tè.
| Lavorazione | Prodotto sfuso naturale |
|---|---|
| Prodotto | Tè Oolong |
| Peso | 25g, 50g, 100g |
| Provenienza | Vietnam |
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