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Tè bianco cinese prodotto con i giovani germogli raccolti manualmente nel mese di aprile 2024 da piante selvatiche antiche (più di 200 anni). Le piante sono cultivar Camelia Sinensis Dehungensis e si trovano a Lincang (Yunnan) a 2000mt.
Gusto: sebbene il liquore sia molto chiaro il sapore è articolato con note fruttate (pesca, anguria, fico) e un finale particolarmente dolce (vaniglia, miele selvatico).
Ingredienti: tè bianco
Il nome cinese è 野生白芽苞, si legge Yesheng Bai Ya Bao, si può tradurre in “boccioli bianchi selvatici”.
Il metodo di preparazione ottimale per questo tè è il Gong Fu Cha cinese in cui si infondono tante foglie in poca acqua, si ripetono molte infusioni con le stesse foglie e si può apprezzare l’evoluzione del gusto di questo tè.
| Lavorazione | Prodotto sfuso naturale, Tè raro |
|---|---|
| Prodotto | Tè Bianco |
| Peso | 25g, 50g, 100g |
| Provenienza | Cina |
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