Maestrale

Miscela creata da Valentina, la nostra Master Blender laureata in Tecniche Erboristiche.

Al genere curcuma appartengono diverse piante della famiglia delle Zingiberiaceae, la stessa dello zenzero. La specie più diffusa è la curcuma longa, la cui radice si trova in commerico polverizzata e viene usata per il suo colore giallo brillante e per i suoi benefici. Viene usata principalmente per il suo alto potere antinfiammatorio oltre che come depurativo del fegato. La curcumina è il principio attivo di maggior efficacia, ma il nostro corpo non è in grado di assorbirla in grande quantità: per aumentare l’assorbimento può essere assunta in combinazione a pepe nero o tè. La curcuma viene anche definita “zafferano delle Indie” per il suo potente potere colorante, talvolta viene usata per sofisticare lo zafferano stesso. Si usa anche per colorare i tessuti.