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Per produrre i tè verdi, le foglie appena raccolte sono lavorate in modo da inibire il naturale processo di ossidazione dato dal contatto tra gli enzimi della foglia e l’ossigeno. Le fasi di lavorazione sono le seguenti: appassimento, riscaldamento tramite calore secco (metodo cinese) o calore umido (vapore, metodo giapponese), arrotolamento, essiccazione finale.
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Miscela a base di tè verde caratterizzata dalle note agrumate dello yuzu, un agrume giapponese con un gusto che può ricordare il cedro e il mandarino. Squisito sia caldo che fresco. Gusto: esotico e frizzante, piacevolmente acidulo, fresco e dissetante. Ingredienti: tè verde, aromi, scorze di yuzu
Tè verde giapponese, foglie raccolte in primavera da piante nella prefettura di Shizuoka. Squisito sia caldo che fresco. Gusto: corposo, vegetale (erba/acqua di spinaci/alghe). Ingredienti: tè verde
Decidere tra tè sfuso e confezionato dipende dalle tue preferenze personali. Il tè sfuso offre un’esperienza più autentica e un controllo maggiore sulla forza dell’infusione, mentre il tè confezionato è conveniente e facile da usare. Da La Teiera Eclettica, entrambe le opzioni rappresentano la massima qualità e freschezza, assicurandoti sempre un’esperienza di degustazione superiore.
Sì, perché le foglie di Camelia Sinensis contengono caffeina. Tutti i tè hanno caffeina, anche i deteinati. La quantità di caffeina in una tazza di tè dipende da moltissimi fattori: quali foglie sono state usate per produrre quel tè, quando sono state raccolte, come sono state lavorate. E’ possibile influire sulla quantità di caffeina perfino con la preparazione!
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