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Tè oolong tailandese prodotto nel villaggio di Doi Mae Salong tra le montagne del nord della Thailandia, al confine con la Birmania. Le foglie sono raccolte a mano in estate - solo i giovani germogli - e sottoposte a ossidazione sostenuta. Il produttore per la lavorazione di questo tè si è ispirato al famoso e prezioso tè oolong taiwanese Oriental Beauty. Squisito sia caldo che fresco. Gusto: bouquet complesso in cui si combinano dolci note floreali (camomilla), di frutta a guscio (noce/nocciola) e legnose. Ingredienti: tè oolong

Tè oolong tailandese prodotto a Chiang Rai a 1250mt. Le foglie sono raccolte in maggio da piante cultivar "four seasons" e sottoposte a ossidazione bassa. Squisito sia caldo che fresco. Gusto: complesso con note vegetali (verdure a foglia verde) e un finale di frutta a guscio/legno fresco, persistente. Ingredienti: tè oolong da agricoltura biologica

Tè oolong giapponese proveniente da una piantagione di famiglia situata a Wazuka, ai piedi di una montagna e vicino alla città imperiale di Kyoto. La piccola piantagione di famiglia coltiva tè fin dall'era Edo nel massimo rispetto della natura e ha sviluppato competenze uniche che hanno portato alla produzione di un tè oolong raro e dal profilo organolettico unico. Le foglie giovani vengono delicatamente lavorate a mano al fine di ottenere, grazie all'ossidazione controllata, una grande ricchezza aromatica. Gusto: originale in cui si ritrovano note di noci, di miele d’acacia, di torrone alla nocciola. Intenso e persistente. Ingredienti: tè oolong

Tè oolong dal distretto nepalese di Ilam, foglie raccolte a mano e fatte ossidare al 60-65%. Gusto: intenso con note di nocciola e di cacao, morbido quando raffredda. Ingredienti: tè oolong

Tè oolong vietnamita, foglie raccolte a mano in autunno da piante cultivar Jin Xuan nella valle Tam Duong a 800mt (provincia di LAI CHÂU). Vengono raccolte la gemma e le due foglie sottostanti e sottoposte ad ossidazione di circa 70%. Per la realizzazione di questo tè il produttore si è ispirato al famoso oolong Oriental Beauty taiwanese: le foglie del giovane germoglio vengono mangiucchiate da una piccola cicalina innescando la reazione della pianta per difendersi e respingere l'insetto. Il risultato sarà un tè dal bouquet complesso e originale. Gusto: complesso in cui si combinano morbide note floreali, di frutta a guscio (noce/nocciola) e legnose. Ingredienti: tè oolong da agricoltura biologica

Tè oolong vietnamita, foglie raccolte a mano in primavera da piante cultivar Jin Xuan ad un'altitudine di 1000-1200mt nel distretto Son La. Le foglie sono state sottoposte ad ossidazione di circa 80%. Per la realizzazione di questo tè il produttore si è ispirato al famoso oolong Dong Ding taiwanese. Gusto: complesso in cui si combinano morbide note fruttate, frutta a guscio con un finale morbido. Ingredienti: tè oolong

Tè nero cinese, grandi foglie ritorte raccolte a mano in aprile da piante cultivar Lao Chuan Cha nelle piantagioni montuose di Ya’an (Sichuan). Gusto: intenso molto aromatico, note fruttate (longan), di legno fresco con un finale di caramello bruciato, morbido e persistente. Ingredienti: tè nero

Tè nero dalla provincia cinese di Yunnan, foglie raccolte in aprile da piante a 2000mt sul monte Dahei dove vive l'etnia Wa, non lontano dal confine con la Birmania. Le piante sono cultivar Qing Xin e Jin Xuan, solitamente utilizzate per la produzione dei migliore tè oolong taiwanesi di alta montagna. Gusto: complesso con note di fiori, frutta esotica, cacao e cereali tostati Ingredienti: tè nero

Tè nero dalla provincia cinese di Yunnan, foglie raccolte a mano tra fine marzo e giugno da piante a 1300m s.l.m. con moltissime gemme dorate, lunghe e carnose. Gusto: morbido in cui si combinano note di cacao e di fiori freschi con un finale che ricorda il miele selvatico. Ingredienti: tè nero