Matcha Hana

69,90 €

Tè verde giapponese matcha prodotto a Uji dalla famiglia Nakanishi che da 250 anni si dedica a questo tipo di tè. Le piante, cultivar goko, sono curate a mano nell’intero ciclo produttivo secondo il tradizionale stile Shizen Shitate ormai raro: crescono liberamente senza che vengano utilizzati macchinari per la potatura. Le foglie più giovani sono raccolte a mano solo all’inizio della primavera. Hana in giapponese significa “fiore”. Perfetto da preparare sia secondo il metodo tradizionalale giapponese “usucha” che “koicha”.

Gusto: pieno e corposo, con note vegetali e umami molto intense, dolce come solo i migliori matcha possono essere, estremamente persistente. Perfetto per gli appassionati di tè matcha.

Ingredienti: tè verde

8 disponibili

Confezione barattolo peso netto 30grammi.

Caratteristiche del tè matcha:

si tratta di fine polvere verde e non di foglie
non si prepara per infusione ma con il chasen (frullino di bambù) per mescolare velocemente il tè all’acqua
ha un sapore erbaceo intenso e pastoso