Tè nero dalla provincia cinese di Yunnan, foglie raccolte a mano in maggio da piante cultivar Da Ye Zhong sui monti Yuanjiang dove vivono tre minoranze etniche (Hani, Yi e Dai). Le lunghe foglie di tè con molte gemme sono profumate con foglie di Semnostachya Menglaensis che danno un sapore originale, unico, complesso. Questa pianta rara della famiglia delle Acanthaceae è originaria delle foreste della regione di Xishuangbanna.
Gusto: originale, complesso con note vegetali fresche, di mais tostato, di riso glutinoso, molto persistente.
Ingredienti: tè nero
Il nome cinese è 糯米香滇红 che si può tradurre in Dian Hong profumato al riso glutinoso. Nella classificazione cinese si tratta di un 红茶 hong cha, che si traduce “tè rosso”. L’ideogramma Dian fa riferimento alla zona di produzione, la provincia di Yunnan.
Il metodo di preparazione ottimale per questo tè è il GongFuCha cinese in cui si infondono tante foglie in poca acqua, si ripetono molte infusioni con le stesse foglie e si può apprezzare l’evoluzione del gusto di questo tè.
Lavorazione | Prodotto sfuso naturale, Tè raro |
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Prodotto | Tè Nero |
Peso | 25g, 50g, 100g |
Provenienza | Cina |
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