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Tè nero taiwanese, foglie raccolte in estate da piante cultivar Ruby Red#18 nelle piantagioni vicine al lago Sun Moon nel distretto di Nantou.
Gusto: originale con una nota fresca balsamica/mentolata/legnosa(resina)/miele di castagno, morbido e molto persistente.
Ingredienti: tè nero
Nomi alternativi con cui spesso viene identificato questo tè: Ruby Red oppure Red Jade. La cultivar classificata con il #18 è stata creata dai botanici del TRES – Taiwan Tea Research and Extension Station. Si tratta di un incrocio tra camellia formosensis nativa e camelia assamica importata.
Il metodo di preparazione ottimale per questo tè è il GongFuCha cinese in cui si infondono tante foglie in poca acqua, si ripetono molte infusioni con le stesse foglie e si può apprezzare l’evoluzione del gusto di questo tè.
| Lavorazione | Prodotto sfuso naturale, Tè raro |
|---|---|
| Prodotto | Tè Nero |
| Peso | 25g, 50g, 100g |
| Provenienza | Taiwan |
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