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Tè verde coreano prodotto sull’isola vulcanica di Jeju, le giovani gemme sono raccolte all’inizio della primavera. Woojeon significa “prima della pioggia”: le foglie sono raccolte prima dell’arrivo della pioggia primaverile, secondo il calendario lunare coreano prima del 20/21 aprile.
Gusto: fresco, erbaceo, intenso e persistente con una leggera nota di frutta a guscio finale. Profumo di clorofilla.
Ingredienti: tè verde da agricoltura biologica
Per la produzione del Woojeon 우전 si combinano metodi di lavorazione delle foglie cinesi e giapponesi: le foglie fresche appena raccolte prima vengono prima vaporizzate e successivamente sottoposte a veloce tostatura nel wok.
| Lavorazione | Prodotto sfuso naturale |
|---|---|
| Prodotto | Tè Verde |
| Peso | 25g, 50g, 100g |
| Provenienza | Corea |
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