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Tè bianco cinese, foglie raccolte a mano in primavera da piante selvatiche sui monti Wu Liang a circa 1800mt (Yunnan).
Gusto: fresco, vegetale/floreale (fiori selvatici) con un finale fruttato (uva passa).
Ingredienti: tè bianco
Il nome cinese è ⽆量⽩茶, Wu Lian Shan significa montagna illimitata e infinita. È una delle due montagne principali della regione del tè dello Yunnan settentrionale. È una riserva naturale, che ospita molte specie in via di estinzione, tra cui vecchi alberi di tè.
Il metodo di preparazione ottimale per questo tè è il Gong Fu Cha cinese in cui si infondono tante foglie in poca acqua, si ripetono molte infusioni con le stesse foglie e si può apprezzare l’evoluzione del gusto di questo tè.
| Lavorazione | Prodotto sfuso naturale |
|---|---|
| Prodotto | Tè Bianco |
| Peso | 50g, 100g |
| Provenienza | Cina |
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