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Per la realizzazione dei tè bianchi, le foglie fresche raccolte a mano all’inizio della primavera sono sottoposte a due fasi naturali di lavorazione: appassimento all’aria ed essiccazione. Storicamente prodotti solo in alcune aree della Cina meridionale da cultivar locali, da alcuni anni sono prodotti anche in altri paesi soprattutto della zona Himalayana. Il nome è attribuibile al colore argenteo della lanugine sulle gemme che sono presenti in questi tè. La famiglia dei tè bianchi si distingue dagli altri tè per la modalità di lavorazione delle foglie e per il gusto. Durante la fase di appassimento all’aria le foglie subiscono una leggerissima ossidazione. Il gusto è fresco, delicato con note naturali vegetali/fruttate.
Scopri la selezione di tè bianchi de La Teiera Eclettica!
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Miscela a base di tè bianco cinese Pai Mu Tan con petali di calendula. Gusto: avvolge il palato con morbide note floreali e un finale che ricorda i frutti esotici Ingredienti: tè bianco, aromi, petali di calendula
Miscela a base di tè bianco cinese Pai Mu tan con preziosi petali e boccioli di rosa damascena e un tocco di lemongrass. Gusto: le note floreali si armonizzano con quelle naturali fresche e vegetali del tè bianco e si completano con il brio della lemongrass. Ingredienti: tè bianco, petali e boccioli di rosa damascena, lemongrass. Tutti gli ingredienti da agricoltura biologica
Miscela a base di tè bianco cinese Pai Mu tan con pezzi di pesca, fiori di sambuco e petali di calendula. Squisito sia caldo che fresco. Gusto: le note fruttate si armonizzano con quelle vegetali naturali fresche del tè bianco e con la dolcezza del sambuco. Ingredienti: tè bianco, pezzi di mela, fiori di sambuco, aroma naturale di pesca, pezzi di pesca, fiori di calendula. Tutti gli ingredienti da agricoltura biologica
Pensata per far avvicinare al tè in foglia chi è curioso di provare un’alternativa alla classica bustina o semplicemente desidera capire meglio le caratteristiche delle principali famiglie di tè. La selezione è composta da 9 sacchettini di tè per un totale di 200g: un bianco cinese, un verde cinese e uno giapponese, un nero nepalese e uno cingalese, un oolong cinese e uno tailandese, due puerh. Abbiamo incluso un pratico filtro adattabile a ogni tazza per permettere alle foglie di ogni misura di aprirsi liberamente. Ricordate di selezionare il confezionamento: semplice o regalo prima di effettuare l’acquisto. Quantità totale: 200g di tè Ingredienti: tè vari
Decidere tra tè sfuso e confezionato dipende dalle tue preferenze personali. Il tè sfuso offre un’esperienza più autentica e un controllo maggiore sulla forza dell’infusione, mentre il tè confezionato è conveniente e facile da usare. Da La Teiera Eclettica, entrambe le opzioni rappresentano la massima qualità e freschezza, assicurandoti sempre un’esperienza di degustazione superiore.
Sì, perché le foglie di Camelia Sinensis contengono caffeina. Tutti i tè hanno caffeina, anche i deteinati. La quantità di caffeina in una tazza di tè dipende da moltissimi fattori: quali foglie sono state usate per produrre quel tè, quando sono state raccolte, come sono state lavorate. E’ possibile influire sulla quantità di caffeina perfino con la preparazione!
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