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Tè verde cinese, foglie raccolte a mano in aprile da piante alle pendici dei monti Emei (1200mt, provincia di Hubei).
Gusto: complesso, fresco, vegetale (erba/asparagi/spinaci bolliti) con note marine/umami e un finale appena tostato.
Ingredienti: tè verde
Viene utilizzato il vapore per inibire l’ossidazione enzimatica, nel sapore ricorda i più pregiati tè verdi giapponesi come il gyokuro. Le foglie sono lunghe e appuntite.
Il nome En Shi Yu Lu in cinese è 恩施玉露
| Lavorazione | Prodotto sfuso naturale |
|---|---|
| Prodotto | Tè Verde |
| Peso | 25g, 50g, 100g |
| Provenienza | Cina |
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