Gyokuro

Prodotto a Shizuoka(Giappone), raccolto: primaverile, manuale. Le piante qualche settimana prima  del raccolto sono coperte per sviluppare più clorofilla e più teanina (da non confondere con teina!).  Caratterizzato da foglie di colore verde intenso, nel gusto questo tè combina una nota vegetale fresca con note erbacee, clororofilla, marine, umami, mediamente persistente.