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Tè nero cinese, foglie raccolte tra fine aprile e luglio nelle piantagioni a Wuyishan (Fujan). Alla fine della lavorazione le foglie vengono stese su vassoi di bambù sopra fuochi alimentati con legno di pino. Il risultato è un tè dal caratteristico profumo affumicato.
Gusto: la caratteristica nota affumicata e lievemente balsamica è ben bilanciata con il sapore corposo del tè nero. Sebbene all’olfatto l’affumicatura prevalga, sul palato è elegante e non invadente.
Ingredienti: tè nero affumicato
Perfetto per accompagnare pietanze saporite, ottimo ingrediente per dare una elegante nota affumicata a gustose ricette.
Sebbene sia un tè nero dal sapore intenso non ha molta caffeina perché viene prodotto con le foglie adulte (chiamate Souchong) che hanno una percentuale inferiore di caffeina rispetto a quelle più giovani.
| Lavorazione | Prodotto sfuso naturale |
|---|---|
| Prodotto | Tè Affumicati, Tè Nero |
| Peso | 50g, 100g, 200g |
| Provenienza | Cina |
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