Wakou Whisky Cha

9,90 €

Tè nero giapponese (kocha) prodotto in estate con foglie raccolte nelle piantagioni nella regione di Makinohara (Shizuoka) da piante cultivar Yabukita. Le foglie sono fatte affumicare su legno proveniente dalle botti di un produttore di whisky, a fuoco lento per diverse ore: il risultato è un tè dal gusto unico! Squisito sia caldo che a temperatura ambiente.

Gusto: originale in cui la nota affumicata del legno e del whisky ben si abbina al tè nero corposo con un finale morbido.

Ingredienti: tè nero giapponese affumicato

4 disponibili

Il produttore è Mr. Matsumoto, uno dei primi in Giappone a sperimentare la produzione di tè neri affumicati. Coltivatore di terza generazione, è responsabile di una piccola piantagione situata vicino alla città di Shimada. Ha come obiettivo trovare il giusto equilibrio tra sapore del tè e affumicatura, a differenza del classico tè cinese Lapsang Souchong in cui l’affumicatura è spesso la nota prevalente.

Grazie all’ottima qualità del tè nero si possono fare più infusioni con le stesse foglie: nella prima si sentono principalmente le note date dal legno e dall’affumicatura, nelle successive quelle del tè.

Venduto in confezioni sigillate da 30g