Per produrre i tè verdi, le foglie appena raccolte sono lavorate in modo da inibire il naturale processo di ossidazione dato dal contatto tra gli enzimi della foglia e l’ossigeno. Le fasi di lavorazione sono le seguenti: appassimento, riscaldamento tramite calore secco (metodo cinese) o calore umido (vapore, metodo giapponese), arrotolamento, essiccazione finale.
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Miscela a base di tè verde e menta. Squisito sia caldo che fresco. Gusto: dissetante e rinfrescante. Da sorseggiare in qualsiasi momento della giornata, a fine pasto lascia la bocca pulita e può supportare la digestione. Ingredienti: tè verde cinese gunpowder e foglie di menta essiccata. Tutti gli ingredienti da agricoltura biologica
Miscela a base di tè verde con spezie, semi di finocchio, cacao, mela, liquirizia. Gusto: le fresche note vegetali del tè verde si armonizzano con quelle speziate con un finale dolce grazie alla presenza del cacao e della mela. Ingredienti: tè verde giapponese sencha, curcuma, cannella, liquirizia, zenzero, pepe, semi di finocchio, cardamomo, pezzi di mela, gusci di cacao, chiodi di garofano. Tutti gli ingredienti da agricoltura biologica
Miscela a base di tè verde con agrumi, mandorle e spezie. Gusto: ben bilanciato in cui le note agrumate e delicatamente speziate sono arricchite dalle mandorle. Ingredienti: tè verde, scorza d'arancia, anice stellato intero, pezzi di mandorle, noccioli di albicocca, cardamomo intero, chiodi di garofano, pepe rosa, pezzi di cannella, aroma naturale, petali di rosa
Miscela a base di tè verde, spezie e butterfly pea. Grazie alla presenza dei petali di butterfly pea questo tè in tazza ha un colore che ricorda quello del mare. Gusto: fresco e dissetante, lascia la bocca pulita con una gradevole nota balsamica e piccante. Ingredienti: tè verde giapponese sencha, pezzi di zenzero, semi di cardamomo, petali di butterfly pea.
Miscela a base di tè verde, mela e cannella. Gusto: morbido con un finale dolcemente speziato. Il profumo ricorda una torta di mele appena sfornata. Ingredienti: tè verde cinese gunpowder, pezzi di mela disidratata, pezzi di cannella. Tutti gli ingredienti da agricoltura biologica
Miscela a base di tè verde in cui si combina la dolcezza dei frutti esotici con la freschezza dell'aloe. Squisito sia caldo che fresco. Gusto: fruttato, fresco con un finale dolce, dissetante. Ingredienti: tè verde, pezzi di dattero (datteri, farina di riso), cubetti di ananas (ananas, zucchero), aloe vera candita (aloe vera, zucchero), aromi naturali, foglie dolci di mora, chicchi di melograno liofilizzato, petali di fiordalisi e girasole
Tè verde cinese, foglie raccolte a mano ad inizio di aprile a Shi Feng vicino al lago Xi Hu ad Hangzhou nella provincia di Zhejiang. Vengono raccolte dalle piante cultivar Qun Ti Zhong le foglie più giovani che alla fine della lavorazione hanno la forma appiattita che caratterizza questo tè. Gusto: vegetale con retrogusto di castagna bollita, nocciola, legno fresco e un finale morbido Ingredienti: tè verde
Tè verde giapponese sencha prodotto nella prefettura di Shizuoka all'inizio della primavera da piante cultivar okumidori. Kabusecha si può tradurre come “tè d’ombra": circa una settimana e mezza prima del raccolto le piante sono parzialmente coperte in modo che i raggi del sole le raggiungano con meno intensità: per reazione le piante sprigionano più clorofilla. Gusto: complesso, avvolge il palato con intense note vegetali, uno spiccato gusto umami e una leggera nota amarognola in retrogusto, molto persistente . Ingredienti: tè verde
Decidere tra tè sfuso e confezionato dipende dalle tue preferenze personali. Il tè sfuso offre un’esperienza più autentica e un controllo maggiore sulla forza dell’infusione, mentre il tè confezionato è conveniente e facile da usare. Da La Teiera Eclettica, entrambe le opzioni rappresentano la massima qualità e freschezza, assicurandoti sempre un’esperienza di degustazione superiore.
Sì, perché le foglie di Camelia Sinensis contengono caffeina. Tutti i tè hanno caffeina, anche i deteinati. La quantità di caffeina in una tazza di tè dipende da moltissimi fattori: quali foglie sono state usate per produrre quel tè, quando sono state raccolte, come sono state lavorate. E’ possibile influire sulla quantità di caffeina perfino con la preparazione!

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