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Tè oolong tailandese prodotto a Chiang Rai a 1250mt. Le foglie sono raccolte in maggio da piante cultivar "four seasons" e sottoposte a ossidazione bassa. Squisito sia caldo che fresco. Gusto: complesso con note vegetali (verdure a foglia verde) e un finale di frutta a guscio/legno fresco, persistente. Ingredienti: tè oolong da agricoltura biologica
Tè oolong tailandese prodotto nel villaggio di Doi Mae Salong tra le montagne del nord della Thailandia, al confine con la Birmania. Le foglie sono raccolte a mano in estate - solo i giovani germogli - e sottoposte a ossidazione sostenuta. Il produttore per la lavorazione di questo tè si è ispirato al famoso e prezioso tè oolong taiwanese Oriental Beauty. Squisito sia caldo che fresco. Gusto: bouquet complesso in cui si combinano dolci note floreali (camomilla), di frutta a guscio (noce/nocciola) e legnose. Ingredienti: tè oolong
Tè oolong taiwanese prodotto a Ming Jan nella contea di Nantou (Taiwan). Le foglie sono state raccolte nel 2015 da piante cultivar Si Ji Chun e Jun Xuan a 300-400mt, sono state sottoposte a un processo di ossidazione del 15-20%, quindi tostate più volte fino al 2016. Un tè raro. Gusto: complesso, cambia infusione dopo infusione, nelle prime prevalgono le note tostate, poi quelle vegetali con un finale dolce. Ingredienti: tè oolong
Tè oolong taiwanese dal distretto di Nantou, le piantagioni sono nella zona montuosa Da Lun Shan. Foglie raccolte in aprile 2025 da piante cultivar Qing Xin, ossidazione media, tostatura sostenuta. Gusto: complesso con note vegetali/crosta di pane/frutta a guscio con un finale morbido, molto persistente. Ingredienti: tè oolong
Tè oolong cinese prodotto a Xiping nella contea di Anxi (provincia di Fujian). Le foglie sono raccolte a maggio da piante cultivar Ti Kuan Yin e sono sottoposte a un processo di ossidazione del 15%. Squisito sia caldo che fresco. Gusto: vegetale morbido con una leggera nota floreale di fondo. Ingredienti: tè oolong
Tè oolong dal villaggio di Shangjiao nella provincia cinese di Guangdong. Xue Pian si traduce con "fiocco di neve": le foglie raccolte all'inizio dell'inverno da piante cultivar Da Wu Ye sono sottoposte a una breve ossidazione. Molto diverso da tè oolong Feng Huang Dan Cong prodotti nella stessa zona in altri periodi dell'anno, un tè raro. Gusto: complesso e intenso con spiccate note vegetali/floreali (fiori bianchi), molto persistente. Ingredienti: tè oolong
Miscela di tè neri da Cina (Yunnan e Fujian) e Georgia. Gusto: ben bilanciato tra la corposità del tè e le eleganti note affumicate, con un finale morbido. Ingredienti: tè nero, tè nero affumicato. Tutti gli ingredienti da agricoltura biologica.
Tè nero alla rosa. Gusto: floreale intenso. Ingredienti: tè nero Ceylon OP a foglia intera, petali e boccioli di rosa iraniana, aroma naturale di rosa. Tutti gli ingredienti da agricoltura biologica.
Tè nero con petali di fiori e note di frutti esotici. Gusto: intenso in cui spiccano le note floreali e in retrogusto quelle che ricordano frutti esotici. Ingredienti: tè nero, aroma, petali di rosa, petali di girasole, petali di fiordaliso.
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