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Per produrre i tè verdi, le foglie appena raccolte sono lavorate in modo da inibire il naturale processo di ossidazione dato dal contatto tra gli enzimi della foglia e l’ossigeno. Le fasi di lavorazione sono le seguenti: appassimento, riscaldamento tramite calore secco (metodo cinese) o calore umido (vapore, metodo giapponese), arrotolamento, essiccazione finale.
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Miscela a base di tè foglie di tè verde giapponese sencha raccolte in primavera nelle piantagioni sull’altopiano di Makinohara (prefettura di Shizuoka) impreziosito con scorzette di yuzu dall’isola di Shikoku. Squisito sia caldo che fresco. Gusto: le note vegetali del tè si combinano con quelle agrumate dello yuzu. Ingredienti: tè verde giapponese sencha, scorzette di yuzu Origine: Giappone
Tè verde prodotto nella provincia vietnamita di Ha Giang. Foglie raccolte a mano in primavera da piante selvatiche Shan Tuyet (nome locale) a 1200mt: la gemma e le due foglie sottostanti. Gusto: corposo con note vegetali (verdure/erbe di campo/felci), di fiori selvatici con una leggera amarezza di fondo. Ingredienti: tè verde
Una selezione dei nostri tè sfusi confezionati in filtri piramidali compostabili soluzione perfetta che coniuga qualità e praticità. Ogni confezione sigillata contiene 12 filtri piramidali biodegradabili con le foglie dei nostri tè. Per assicurare un gusto soddisfacente e permettere una seconda infusione con lo stesso filtro abbiamo caricato 3 grammi di foglie per il tè verde Sencha e il tè nero Tesoro d’Himalaya e 2,5 grammi di foglie per tutte le altre proposte. Potete scegliere tra i seguenti tè o tisane: tè verde giapponese Sencha Shizuoka (Scopri questo Tè) tè verde giapponese Kukicha (Scopri questo Tè) tè verde al gelsomino Yin Hao (Scopri questo Tè) tè verde Earl Grey (Scopri questo Tè) tè nero nepalese Tesoro d’Himalaya (Scopri questo Tè) tè nero Masala Chai (Scopri questo Tè) infuso Rooibos all'arancia Ribera (Scopri questo Infuso) tisana Relax (Scopri questa Tisana) tisana Speziata (Scopri questa Tisana)
Una selezione dei nostri tè sfusi confezionati in filtri piramidali compostabili soluzione perfetta che coniuga qualità e praticità. Ogni confezione sigillata contiene 2 filtri piramidali biodegradabili con le foglie dei nostri tè. Per assicurare un gusto soddisfacente e permettere una seconda infusione con lo stesso filtro abbiamo caricato 3 grammi di foglie per il tè verde Sencha e il tè nero Tesoro d’Himalaya e 2,5 grammi di foglie per tutte le altre proposte. Potete scegliere tra i seguenti tè o tisane: tè verde giapponese Sencha Shizuoka (Scopri questo Tè) tè verde giapponese Kukicha (Scopri questo Tè) tè verde al gelsomino Yin Hao (Scopri questo Tè) tè verde Earl Grey (Scopri questo Tè) tè nero nepalese Tesoro d’Himalaya (Scopri questo Tè) tè nero Masala Chai (Scopri questo Tè) infuso Rooibos all'arancia Ribera (Scopri questo Infuso) tisana Relax (Scopri questa Tisana) tisana Speziata (Scopri questa Tisana)
Tè verde giapponese matcha prodotto a Uji dalla famiglia Nakanishi che da 250 anni si dedica a questo tipo di tè. Le piante, cultivar samidori, sono curate a mano nell’intero ciclo produttivo secondo il tradizionale stile Shizen Shitate ormai raro: crescono liberamente senza che vengano utilizzati macchinari per la potatura. Le foglie più giovani sono raccolte a mano solo all’inizio della primavera. Tori in giapponese significa “uccello”. Perfetto da preparare sia secondo il metodo tradizionale giapponese "usucha" che "koicha". Gusto: fresco con note erbacee, di clorofilla, vegetali (edamame, piselli) con un finale molto morbido e una buona persistenza. Perfetto per gli appassionati di tè matcha. Ingredienti: tè verde
Miscela a base di tè verde nepalese con zenzero e rosa damascena. Gradevolmente floreale, digestivo e dissetante. Gusto: le note floreali si combinano con quelle piccanti dello zenzero. Ingredienti: tè verde nepalese, pezzetti di zenzero, petali e boccioli di rosa damascena
Miscela a base di tè verde giapponese tostato con fiori di arancio e scorzette di limone. Gusto: le note floreali si combinano con quelle di nocciola del tè con un finale fresco dato dal limone. Minimo contenuto di caffeina. Ingredienti: tè verde giapponese kuki hoji cha con fiori di arancio e scorzette di limone. Tutti gli ingredienti da agricoltura biologica Origine: Giappone, La Teiera Eclettica
Decidere tra tè sfuso e confezionato dipende dalle tue preferenze personali. Il tè sfuso offre un’esperienza più autentica e un controllo maggiore sulla forza dell’infusione, mentre il tè confezionato è conveniente e facile da usare. Da La Teiera Eclettica, entrambe le opzioni rappresentano la massima qualità e freschezza, assicurandoti sempre un’esperienza di degustazione superiore.
Sì, perché le foglie di Camelia Sinensis contengono caffeina. Tutti i tè hanno caffeina, anche i deteinati. La quantità di caffeina in una tazza di tè dipende da moltissimi fattori: quali foglie sono state usate per produrre quel tè, quando sono state raccolte, come sono state lavorate. E’ possibile influire sulla quantità di caffeina perfino con la preparazione!
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