- Spedizioni gratuite a partire da 70€
- Consegna in 2-4 giorni lavorativi
Per la realizzazione dei tè neri, il processo di ossidazione controllata caratterizza questi tè e determina il colore e il sapore che si avrà in tazza. Le foglie appena raccolte sono trattate nelle seguenti fasi di lavorazione: appassimento, arrotolamento, ossidazione, essiccazione, selezione. In Cina i tè sono classificati in base al colore dell’infuso e non delle foglie: questi tè sono definiti “Hong Cha” = tè rossi.
Scopri la selezione ricercata di tè neri e rossi in vendita online su La Teiera Eclettica!
Inserire qui il testo quando è troppo lungo
Tè nero nepalese, foglie raccolte in estate tra maggio e luglio da piante che si trovano tra 1300 e 1800m s.l.m., SFTGFOP1. Gusto: vegetale (foglia di limone) e legno fresco, appena astringente raffreddando. Il tè perfetto da sorseggiare nel pomeriggio accompagnato da biscotti di pasta frolla. Ingredienti: tè nero da agricoltura biologica
Tè nero con pesca e calendula. Squisito sia caldo che fresco. Gusto: le note fruttate intense di pesca caratterizzano questa miscela solare. Ingredienti: tè nero, aroma naturale di pesca, pezzi di pesca disidratata, petali di calendula, aroma naturale di mora. Tutti gli ingredienti da agricoltura biologica
Miscela con tè nero affumicato, tè verde al gelsomino e tè nero al bergamotto. Gusto: elegante in cui la nota affumicata viene ingentilita dalla presenza del tè verde e del bergamotto. Ingredienti: tè nero cinese lapsang souchong, tè verde cinese al gelsomino, tè nero Earl Grey Ceylon al bergamotto.
Miscela a base di tè nero con ananas, agrumi e fiori, un tè che vi accompagnerà in un viaggio immaginario ai tropici! Squisito sia caldo che fresco. Gusto: fruttato con un finale dolce-acidulo che rinfresca il palato. Ingredienti: tè nero, pezzi di ananas (ananas, zucchero, acidificante: acido citrico), scorze d'arancia, aromi, petali di rosa e girasole.
Tè nero dalla regione indiana di Darjeeling, foglie raccolte in autunno tra fine agosto e ottobre, FTGFOP1. Gusto: pieno e aromatico con note di frutta autunnale matura (uva moscato) combinate a note legnose. Il tè perfetto per la colazione. Ingredienti: tè nero
Tè nero dalla regione indiana di Assam. Le foglie raccolte tra maggio e giugno sono lavorate con una macchina CTC - Crush, Tear, Curl - che produce in poco tempo piccole palline scure. Gusto: deciso e asciutto con note maltate, perfetto per la colazione al naturale o con una nuvola di latte. Ingredienti: tè nero
Tè nero con spezie rare birmane, vaniglia e fiori. Squisito sia caldo che fresco. Gusto: la dolcezza della vaniglia e della cannella viene arricchita dalle note floreali. Ingredienti: tè nero singalese con cannella, vaniglia, petali di fiori (rosa e girasole), cardamomo e aromi
Tè nero a foglia intera con spezie dolci, note agrumate e pezzetti di mandorla. Gusto: armonioso con le note di arancia e mandarino che si sposano con quelle della cannella, arricchite con la mela e la mandorla. Ingredienti: tè nero con cannella, vaniglia, mandorla, mela, aromi.
Decidere tra tè sfuso e confezionato dipende dalle tue preferenze personali. Il tè sfuso offre un’esperienza più autentica e un controllo maggiore sulla forza dell’infusione, mentre il tè confezionato è conveniente e facile da usare. Da La Teiera Eclettica, entrambe le opzioni rappresentano la massima qualità e freschezza, assicurandoti sempre un’esperienza di degustazione superiore.
In Cina il tè rosso si identifica con 红茶, composto da 2 ideogrammi: 红 si pronuncia “hong” e si può tradurre con “rosso” mentre 茶 si pronuncia “cha”, è l’ideogramma che identifica il tè. Con “tè rossi ” in Cina si fa riferimento alla famiglia di tè che secondo la classificazione occidentale sono più spesso chiamati tè neri (keemun, diang hong, bailin, jin jun mei… solo per citarne alcuni).
Talvolta, erroneamente, vengono chiamati tè rossi i puerh!!!
黑茶 è composto da 2 ideogrammi: 黑 si pronuncia “hei” e si può tradurre con “scuro”: sono più comunemente noti come tè puerh, hanno caratteristiche molto diverse dai tè rossi cinesi!
Il rooibos chiamato talvolta tè rosso non proviene dalla pianta della Camelia Sinensis ma da un cespuglio che cresce in Sudafrica nella zona montuosa di Cedarberg. La parola rooibos deriva da “red bush” che significa “cespuglio rosso”. Il nome botanico della pianta è “Aspalathus linearis”. L’infuso è naturalmente privo di caffeina.
Qualche volta perfino il karkadè, fatto con i petali del fiore hibiscus sabdariffa, viene chiamato impropriamente tè rosso!
红茶 hong cha = tè rosso … noi lo classifichiamo come tè nero!
La produzione di tè rossi è iniziata in Cina nel periodo della dinastia Ming nel distretto dei monti WuYi nella provincia di Fujian ma si è affermata nella dinastia Qing (fine 18°-inizio 19° secolo).
Primo riferimento al termine hong cha nelle fonti cinesi: 1843 nelle monografie locali del distretto di Baling (巴陵縣誌) nella provincia di Hunan: “Dopo l’apertura ai mercanti stranieri, tutti mercanti del Guangdong portano grandi somme di denaro per produrre tè rosso e i locali sono molto soddisfatti dei guadagni. Il tè lasciato al sole ha un colore rossastro e per questo si chiama tè rosso”.
per ordini superiori a 70 €
(isole escluse)
Visa, Mastercard, Paypal, Bonifico
in 24/48 ore dopo la ricezione del pagamento
+(39) 02-29419101
E-commerce di tè sfusi in foglie, tisane, infusi, rooibos, prodotti confezionati e idee regalo. Oltre 300 prodotti unici e di qualità.
P.IVA 04211720968
Copyright © 2025 La Teiera Eclettica di Sighieri Barbara | Designed by Isola di Comunicazione
AVVISO IMPORTANTE